50plusser.nl_50plusLove.nl_50plusTV.nl_50plusComputerCursus.nl_50plusChat.nl_ Alle websites__Word gratis lid_
84.273 leden
657 Plus leden
84.273 leden
657 Plus leden
       
_


Pierre Amory verklapt culinaire geheimen van De Haar


09 september 2014  t/m  30 november 2014



_
_
_
_

Dit evenement heeft 09 september 2014  t/m  30 november 2014 plaatsgevonden.
Hieronder vindt u nog de informatie over dit evenement.


Beschrijving

Pierre Amory was 40 jaar lang dé chef-kok voor baron van Zuylen van Nijevelt van de Haar.  Exclusief voor de tentoonstelling geeft chef-kok Amory een inkijkje in de culinaire kant van het kasteel.
Gastconservator Lise Timmer, culinair connaisseur en coach en manager van bekende (inter-)nationale (MICHELIN) Chefs, heeft de tentoonstelling ‘Culinaire geheimen van De Haar’ samengesteld.


 




Culinair, elitair, extraordinair
Kasteel de Haar is het grootste en meest luxueuze kasteel van Nederland en behoort tot de internationale top van historische buitenhuizen. Ruim een eeuw bestaat de traditie dat Kasteel de Haar één maand per jaar, in september, wordt bewoond door de familie van Zuylen van Nijevelt van de Haar.
Het fêteren van de beau monde uit de internationale jetset vormde het middelpunt van deze traditie, met extravagante diners en uitmuntend gastheerschap door de baron.
Hij organiseerde op hoog niveau déjeuners, thés, diners en bals masqués. Excellente chefs werden overgevlogen uit Frankrijk. In de overige maanden werkte chef-kok Amory als privé chef bij beroemdheden als president Georges Pompidou, Christian Dior en Valentino.
Bij roemrijke invités van de baron liep het water in de mond bij de gastronomische verwennerijen met als legendarisch hoogtepunt de fabuleuze suikerwerken die bij het dessert werden geserveerd. Illustere gasten als Aristoteles Onassis, Coco Chanel, Maria Callas, Gregory Peck, Roger Moore, Yves Saint Laurent en Brigitte Bardot lieten het zich goed smaken bij deze cosmopolitische baron aan de dis.


Het geheim van de kok en andere keukengeheimen
Wat deed een plassende vis in de japon van de barones? Wat zei een tafelbediende in plat Utrechts tegen een lid van het Koninklijk Huis? In welk dessert zat 80 kilo suiker verwerkt?
Wat doet een geluidsfragment uit de keuken van de Franse drie Michelin Sterren Chef Paul Bocuse in de kasteelkeuken? Wat verstopten deftige diva’s onder de rand van hun bord? Waar verstopte de Maître zijn borrel? Hoe voorkwam Roger Moore gezichtsverlies toen hij een hele kip aan zijn vergulde vork had hangen? Wilt u weten hoe de vork in de steel zit? Ontrafel deze en andere keukengeheimen tijdens de tentoonstelling ‘Culinaire geheimen van De Haar’. 


Gastconservator Lise Timmer
Kasteel de Haar heeft voor de samenstelling van deze tentoonstelling een gastconservator uitgenodigd. Lise Timmer, culinair connaisseur, werkte nauw samen met chef-kok Pierre Amory bij de samenstelling van de tentoonstelling ‘Culinaire geheimen van De Haar’.
Lise Timmer wordt in de culinaire wereld omschreven als een paradijsvogel onder de culinisten. Lise is coach en manager van bekende (inter)nationale (MICHELIN) Chefs, zoals Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel (**), Christophe Muller (***) Executive Chef bij Paul Bocuse, EmManuel Renaut (***), Joe Barza (Lebanon) en David Higgs (Zuid-Afrika, Pellegrino lijst). Eveneens organiseert zij internationale high level culinaire evenementen. Met haar Franse manier van leven is de rol van culinair conservator bij De Haar op haar lijf geschreven en dook zij vol in de geschiedenis van de culinaire geheimen van De Haar.





Informatie overzicht

EvenementPierre Amory verklapt culinaire geheimen van De Haar
LocatieHaarzuilens
Datum09 september 2014  t/m  30 november 2014
KortingNee
Prijs€ 14,00 p.p.


 


Ga je mee?
_
Wilt u hier met andere mensen naartoe? Organiseer een uitstapje in 'Ga je mee?' en kijk wie zich bij u aanmeldt om mee te gaan. Onder het bericht worden alle aangemelde leden in een overzicht geplaatst, er kan worden gediscussieerd en alle deelnemers kunnen foto's in een gezamenlijk fotoboek plaatsen. Klik hier om een uitstapje toe te voegen.



Reacties van leden

Je reactie
Het is alleen mogelijk te reageren wanneer je ingelogd bent.
_
Naam_Wachtwoord_


Er zijn nog geen reacties gegeven.


_
Inloggen
_
Gebruikersnaam    
_
Wachtwoord  

Wachtwoord vergeten?             













Adverteren op 50plusEvenementen.nl
Adverteren op 50plusser.nl
_
Domeinen van 50plusEvenementen.nl
Domeinen van 50plusser.nl
_
Sitemap
_
Contact
info@vijftigplusser.nl

2008-2021 50plusevenementen.nl
50plusser.nl